【財眼觀兩會】余淼杰代表：建議強化源頭保護提升我國食品產(chǎn)業(yè)競爭力

　　中新經(jīng)緯3月6日電 (張芷菡)今年全國兩會期間，全國人大代表、遼寧大學校長余淼杰建議，從源頭抓起，保護食品來源地的生態(tài)環(huán)境，構建優(yōu)質(zhì)食品供給體系，全面提升我國食品產(chǎn)業(yè)的競爭力。

　　從強化食品源頭保護的角度看，余淼杰表示，中國擁有多個重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，形成了各具地域特色的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)。例如，東北是糧食主產(chǎn)區(qū)，華北以小麥和玉米生產(chǎn)為主，長江流域是水稻的重要產(chǎn)地，而西北和西南則以特色農(nóng)產(chǎn)品著稱。“應當針對地方特色，增強對現(xiàn)有優(yōu)良食品來源地的保護，加強對潛在優(yōu)良食品來源地的培育。”

　　余淼杰具體指出，建議開展全國范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)資源環(huán)境調(diào)查，建立資源數(shù)據(jù)庫，劃定現(xiàn)有優(yōu)良食品來源地的保護范圍，并摸清潛在優(yōu)良食品來源地的資源稟賦，明確保護目標和措施。同時，加強優(yōu)良食品來源地周邊環(huán)境治理，嚴格控制工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)面源污染和生活污染，確保產(chǎn)地環(huán)境安全。在此基礎上，推廣綠色、有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，減少化肥和農(nóng)藥使用，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　“還應鼓勵各地申請地理標志產(chǎn)品認證，突出地域特色和品質(zhì)優(yōu)勢，如五常大米、陽澄湖大閘蟹等，通過深加工、包裝升級等方式。此外，還應鼓勵提高食品的附加值，進而推動食品品牌獲得國際認證如有機認證、HACCP(危害分析與關鍵控制點)認證等，打造食品來源地的品牌效應�！庇囗到鼙硎�。

　　“推動產(chǎn)業(yè)鏈整合也是提升食品產(chǎn)業(yè)競爭力的重要手段�！庇囗到芙ㄗh，一方面，根據(jù)食品來源地的特點、優(yōu)勢，通過支持龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體發(fā)揮帶動作用，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，通過技術輸出、品牌共享等方式，幫助中小企業(yè)和農(nóng)戶提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。另一方面，推動產(chǎn)業(yè)鏈上下游的信息共享與資源優(yōu)化配置，利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的智能化管理，降低運營成本，提升我國食品產(chǎn)業(yè)的競爭力。(中新經(jīng)緯APP)

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責任編輯：宋亞芬